• 你需要准备一碗面粉。把面粉倒入一个大碗里。接下来,你可使用温水慢慢地倒入碗中。边倒水边用筷子或者手指搅拌面粉和水,直到形成一个均匀的面团。如果面团太干,你可再加一点水。如果面团太湿,可加一些面粉。然后,你可将面团放在一个平整的表面上,用手揉搓面团约10分钟,直到它变得柔软且有弹性。你可将面团切成小块,然后用擀面杖将每块面团擀成薄薄的饺子皮。要在擀面过程中撒一些面粉,以防止面团粘在擀面杖或桌子上。这样,你就可得到饺子皮啦!
  • 要让机器饺子皮不粘,有几个窍门:

      1. 在用机器做饺子皮前,先把饺子皮和机器轮子之间的空隙弄干净,千万不要让水分残留在上面,这样就可避免饺子皮粘在机器上。

      2. 准备一些面粉,把它撒在饺子皮和机器之间,这样也可减少粘度。

      3. 要保证饺子皮不干,不然它会变得更加容易粘在一起。所以在整个做饺子的过程中,要使用足够的水,以保持饺子皮的湿润。

      4. 要小心地将饺子皮从机器上取下来,不要过于粗暴,否则还是有可能会粘在上面的。