红薯叶怎么炒
2023-06-01 19:00:51
红薯叶怎么炒
红薯叶可以用类似莴笋叶、菜心叶等叶菜的做法炒制，以下是一种简单的做法：
材料：
- 红薯叶适量
- 大蒜 2-3 瓣
- 干辣椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
做法：
1. 将红薯叶洗净，切成适当大小的段，备用。
2. 大蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，将大蒜和干辣椒爆香。
4. 加入红薯叶翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味品炒匀。
5. 持续翻炒 2-3 分钟，直到红薯叶变软熟透即可。
炒好的红薯叶口感清爽嫩滑，适合搭配米饭或者面条一起食用。