生吃花生米的八大好处和坏处

好处：

　　1. 帮助减肥：花生米富含蛋白质和纤维，这些有助于控制胃口和促进饱腹感，从而帮助减肥。

　　2. 降低胆固醇：花生米富含单不饱和脂肪酸，有助于降低身体中的坏胆固醇水平。

　　3. 改善心血管健康：由于花生米富含健康脂肪和抗氧化物，这有助于保护心脏和降低心脏病的风险。

　　4. 促进肠道健康：花生米富含纤维素，这有助于促进消化和保持肠道健康。

　　5. 促进生长和发育：花生米富含蛋白质、维生素和矿物质，这些有助于促进生长和发育。

　　6. 改善肌肤健康：花生米富含维生素E，这有助于保护皮肤免受自由基和其他有害物质的损伤。

　　7. 增强免疫力：花生米富含抗氧化物和维生素C，这些有助于增强免疫力和保护身体免受病菌和疾病的侵袭。

　　8. 增强记忆力和认知能力：花生米富含抗氧化物和多种营养素，这有助于增强记忆力和认知能力。

　　坏处：

　　1. 细菌污染：未经烘烤的花生米有可能受到细菌污染，容易引起食物中毒。

　　2. 导致消化不良：生吃花生米容易引起消化不良和胃部不适。

　　3. 引起过敏：花生米是常见的过敏原，生吃花生米容易引起过敏反应。

　　4. 增加体重：花生米虽然富含健康脂肪和蛋白质，但也含有高热量和高脂肪，过量食用会增加体重。

　　5. 不易消化：花生米富含膳食纤维，但这些纤维不易消化，如果吃太多会导致肠胃不适。

　　6. 影响吸收其他营养素：花生米中含有氧酸化酶，可能会破坏其他营养素的吸收。

　　7. 破坏营养素：生吃花生米可能会破坏其中的一些营养素，如维生素B1和B3。

　　8. 含有致A物：花生米中含有亚硝酸盐和黄曲霉毒素，这些物质有可能致A。