吃土豆烧心是怎么回事
2023-06-19 18:27:14
吃土豆烧心是怎么回事
吃土豆烧心是指吃了土豆后感到胸口不舒服或疼痛的情况。这可能是因为土豆中含有一种叫做龙葵碱的物质。当土豆生熟度不够或保存不当时，这种物质会分解生成一种叫做硝酸酯的化合物。硝酸酯会刺激胃酸分泌，导致胃酸增多，引起胃灼热感或胸口不适。所以吃土豆烧心主要是因为这种化合物的作用。为了避免这种情况，我们可选择新鲜的、完全成熟的土豆，并且妥善保存，避免霉变或变质。如果吃了土豆后出现烧心的症状，可喝些温水稀释胃酸，同时避免过多摄入刺激性食物，也可服用一些胃药来缓解症状。