水苏糖是由什么东西提取的，植物还是化学成分的

水苏糖植物提纯，没有用到化学试剂，是水溶法提纯。比如唇形科水苏属植物，除了地灵，还有螺丝菜，宝塔菜，罗汉菜等等。还有泽兰这种药食两用的食材，除了上面内容中提到的，我们生活中所有豆类食品都含有水苏糖，如大豆，黄豆，绿豆等。