膳食纤维高温会不会被破坏?开水行不行?
您好!是会的,因为如果是温度过高的话,在植物中的细胞壁(cell walls)细因高温而被破坏,也是说,它本身的纤维已被破坏。更多详情可以点击在线客服咨询,祝您生活愉快!