土豆在过敏方面可能会有以下作用： 1. 土豆是一种天然的抗过敏食物，含有丰富的维生素C和E，以及多种抗氧化剂，可帮助抵抗过敏原对身体的影响。
2. 土豆中含有一种叫做石碱的成分，可中和体内过多的酸性物质，减轻身体的过敏症状。
3. 土豆还含有丰富的纤维素，可帮助排除体内积聚的毒素和废物，减少过敏原对身体的影响。
4. 土豆还含有一种叫做酪氨酸酶的物质，可帮助消化蛋白质，减少蛋白质引起的过敏反应。
5. 食用适量的土豆还可增强免疫系统功能，提高身体抵抗过敏的能力。
每个人的身体状况和过敏原都不同，具体的作用效果可能因人而异。如果你有严重的过敏症状或对土豆过敏，请咨询医生或专业人士的建议。