人工智能问答

做出来的酸奶拉丝是什么原因

2023-07-21 19:15:08

做出来的酸奶拉丝是什么原因

杨烨煜医师酸奶拉丝的原因可能是因为酸奶中含有一种叫做乳酸的物质。当乳酸和酸奶中的蛋白质相互作用时,它们会形成一种凝固的结构,就像丝一样拉长。这就是为什么我们在酸奶里拉出丝状物的原因。