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做出来的酸奶拉丝是什么原因
2023-07-21 19:15:08
做出来的酸奶拉丝是什么原因
酸奶拉丝的原因可能是因为酸奶中含有一种叫做乳酸的物质。当乳酸和酸奶中的蛋白质相互作用时,它们会形成一种凝固的结构,就像丝一样拉长。这就是为什么我们在酸奶里拉出丝状物的原因。
酸奶
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