手工酸奶拉丝是什么原因
手工酸奶拉丝是因为酸奶中的乳清蛋白质与乳糖结合起来形成了一个柔软的拉丝质地。当你用手拉扯酸奶时,这种结合会被打破,使酸奶变得有弹性,像拉丝一样。这种拉丝的感觉就像在玩乳酪的橡皮泥一样,非常有趣!
如果你已经患有高尿酸症或痛风等相关问题,建议在饮用酸奶时谨慎一些。因为酸奶中的乳酸会降低尿液的pH值,可能加重尿酸结晶的风险。在这种情况下,咨询医生的建议,以确定是否适合饮用酸奶。
对于大多数人来说,长期适量饮用酸奶通常不会导致尿酸水平升高。如果你存在特定的健康问题,先咨询医生的意见。