螃蟹蒸多长时间才能熟透

要蒸螃蟹熟透，一般需要根据螃蟹的大小和数量来决定蒸的时间。小号螃蟹需要蒸7-10分钟，中号螃蟹需要蒸10-15分钟，大号螃蟹则需要蒸15-20分钟。当螃蟹的壳变红，肉质变白且完全不透明时，就可认为它已经熟透了。不过蒸螃蟹的时间也会因个人口味和喜好而有所不同，所以还是要根据自己的喜好来调整蒸的时间。