吃肉不见肉是什么菜

吃肉不见肉是一道菜的烹饪方式，通常指的是将肉类和蔬菜或豆类等一起烹饪，使得肉味融入菜肴中而不太显眼。这样做可让菜肴更加美味，并且增加了蛋白质和营养的摄入。比如，我zui喜欢的吃肉不见肉菜就是宫保鸡丁，里面有鸡肉、花生米和青椒，每一口都吃得到鸡肉的香味，但不会过分突出。