手工酸奶拉丝是什么原因
2023-06-23 08:27:06
手工酸奶拉丝是什么原因
手工酸奶拉丝是因为酸奶中的乳清蛋白质与乳糖结合起来形成了一个柔软的拉丝质地。当你用手拉扯酸奶时，这种结合会被打破，使酸奶变得有弹性，像拉丝一样。这种拉丝的感觉就像在玩乳酪的橡皮泥一样，非常有趣！
手工酸奶拉丝是什么原因
手工酸奶拉丝是因为酸奶中的乳清蛋白质与乳糖结合起来形成了一个柔软的拉丝质地。当你用手拉扯酸奶时，这种结合会被打破，使酸奶变得有弹性，像拉丝一样。这种拉丝的感觉就像在玩乳酪的橡皮泥一样，非常有趣！