步，准备一锅水，大约是大锅的一半，放在火上烧开。

　　第二步，把适量的大西米放入一个碗中，然后用水冲洗几遍，直到水变清。

　　第三步，把冲洗好的大西米倒入烧开的水中，煮10分钟。

　　第四步，用筛子把煮好的大西米倒入冷水中，用水冲洗掉剩余的淀粉。

　　第五步，再把洗净的大西米放入锅中，加入适量的水，大约是大锅的一半。

　　第六步，继续烧开大火，煮10分钟，然后转小火煮10分钟。

　　第七步，关火后，静置5分钟，让大西米充分吸收水分。

　　你可根据个人口味，加入适量的白糖和牛奶，搅拌均匀，就可吃了。享受你的大西米布丁吧！